【お天気経済学】温度を楽しむ「燗酒」が人気に

2017/12/08(金)05:45
西日本でも初雪が観測されるなど全国的に寒い日が続いている中、人気が高まってきているのが燗酒。大手酒造メーカーは10月、業界初となるホット日本酒を発売。平均最低気温が10℃以下の週には売り上げが2倍になるという。近年女性の間で燗酒人気が出始めたこともあり、一部の日本酒は徐々に出荷量が回復の兆しも。味や飲み方にこだわったも燗酒にこだわり、気温や酒の種類のよって提供する熱さを変える店や、家庭で細かい温度調節まででき、手軽に楽しめる酒燗器など「燗酒」ビジネスが活況になっている。
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