“海の邪魔者”を人気者に!

2017/08/17(木)05:45
いま海の邪魔者を人気者にする動きが始まっています。神奈川・逗子では漁船のスクリューに絡みついて漁の邪魔をする海藻アカモクは、肥満の抑制に効果が期待され、注目をあつめています。また兵庫・淡路島では他の魚を食べたり傷つけるため漁師たちから嫌われているサメやエイがペットフードに変身。アンモニア臭を消す「特別な水」が実現を可能にしました。また神奈川・三浦半島ではアワビやサザエの収穫の邪魔をするムラサキウニに、廃棄されるある食材を与えることで身が多く甘いウニに変身させます。
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