クラシックホテル人気のワケ

2015/11/06(金)23:00
戦前からある建物を生かした「クラシックホテル」の人気が高まっています。旅行大手のクラブツーリズムはクラシックホテルを訪ねるツアーに力を入れています。「日光金屋ホテル」や軽井沢の「万平ホテル」、箱根の「富士屋ホテル」など名門ホテルを巡るツアーも販売しています。このクラシックホテルツアーの参加者は3年で倍以上に増えています。開業88年のホテルニューグランドは10月の客室稼働率が87.1%と客が急増しています。伝統を継承する動きを強めていて、これまで口伝されてきた伝統メニューの調理方法を文字にしてのこすプロジェクトを進めています。また2016年6月からレインボーボールルームの耐震改修工事を行います。新しく建て直す方がコストもかからないといいますが、あえて保存改修を選びました。

取材先

・クラブツーリズム

・ホテルニューグランド
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