完全養殖へ大きく前進 人工ふ化ウナギ 初の試食会

2019/06/21(金)23:00
今年、国内で取れたニホンウナギの稚魚シラスウナギの量は過去最低を記録しました。高級食材となり食べる機会も減ってきているウナギですが完全養殖による大量生産の実現があと一歩のところにまで来ました。今日、人工ふ化させて民間企業が育てたウナギが初めて振るまわれました。
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