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食品ロス“おにぎり１個”毎日廃棄「うどん県」のうどん再利用

2017/10/16(月)16:54

きょう、10月16日は世界の食料問題を考える「世界食料デー」です。
日本でも、年間621万トンもの食料が、まだ食べられるのに捨てられてしまうという「食品ロス」が問題になっています。
これは、国民１人が毎日おにぎり１個を捨てている計算になるんですよね。
こうした食品ロスを減らすための取り組みが、各地で広がっています。
あの「うどん県」でも、捨てるはずだったうどんが意外なものに変身していました。

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